Тур Новости Турфирмы Авиабилеты Посольства Туроператоры Ж/Д билеты Визы Бронирование гостиниц


Японская кухня: Окадзу



Категория: Туристические статьи

На протяжении 2 000 лет рис в Японии является главным продуктом. Несмотря на некоторые изменения в японской кухне за прошлые несколько десятилетий и некоторого уменьшения употребления риса, он по-прежнему остается важным компонентам многих блюд.
Традиционно блюда из риса – центр японского домашнего обеда.

На завтрак вареный рис может быть смешан с сырым яйцом и соевым соусом
(тамаго какэ гохан), кто-то предпочитают рис с натто.

Японская кухня: Окадзу
Во время обеда рис, обычно приготовленный на пару, подают в сопровождении нескольких блюд. Суп, например, мисо-суп и, по крайней мере, два блюда.
Вот это сопровождение называют окадзу.
Основное окадзу базируется на продуктах, богатых белком – жареная рыбы или мясная еда.
Вторичное окадзу – растительная пища. К примеру, блюдо из бобов.
Вся еда находится в отдельных контейнерах.

Десерт не является обязательным дополнением. Обычно после обеда японцы довольствуются чашкой горячего чая. Сладости представляют собой скорее закуску между приёмами пищи.

Специальная категория окадзу - хаси ясумэ («палочки для еды отдыхают»). Гарнир- аккомпанемент. Аромат, структура, температура, цвет – все очень важно! Типичное хаси ясумэ – соления и маленькие салатики.

Безусловно, приготовить японский обед достаточно хлопотное и трудоемкое дело и именно по этой причине в японских семьях каждый день так не едят.



Компании

Главная туристическая
Турфирмы
Бронирование гостиниц
Туроператоры
Гостиницы
Авиабилеты
Авиакомпании зарубежные
Авиакомпании российские
VIP-залы в аэропортах
Посольства, консульства
Оформление виз и загранпаспортов
Железнодорожные билеты
Автобусные перевозки
Лечение за рубежом
Обучение за рубежом
Гостиничное оборудование
Туристические пресс-релизы

Новости туризма
Туристический калейдоскоп
Страны:

Австралия, Австрия, Аргентина, Бельгия, Бразилия, Венгрия, Германия, Греция, Египет, Индия, Испания, Италия, Кипр, Китай, Коста-Рика, Мексика, ОАЭ, Португалия, Россия, США, Таиланд, Турция, Украина, Франция, Хорватия, Чехия, Япония
Все страны
Популярное

Каждый путешественник на земле должен был где-то и когда-то начинать. Не все из нас родились путешественниками в душе ...

Чехия ежедневно притягивает к себе толпы туристов со всего света. Да, этой небольшой республике есть что показать, ест ...

Если уж Вы оказались в Киеве на экскурсии или просто приехали по делам, обязательно воспользуйтесь прекрасной возможно ...

О чем подумает рядовой обыватель, услышав о Шотландии?
Китай – страна с долгой и выдающейся историей, красочными этническими традициями и роскошной кухней, не говоря уже о з ...

Продолжая серию публикаций, посвященных санаториям Украины, специализирующихся на оздоровлении и лечении беременных же ...

Одно из самых популярных мест для отдыха французская Ницца решила расширить контингент отдыхающих. Ещё в мае 2010 года ...

Одной из достопримечательностей Китая является фольклорная деревня Мяо и Ли. Экскурсия в это необычное, загадочное мес ...

Завершая серию публикаций и санаториях Украины, профильно занимающихся оздоровлением и лечении беременных женщин и жен ...


Поиск

загрузка...
На главную | Карта сайта © 2009. При использовании материалов сайта гиперссылка на источник - обязательна !