Тур Новости Турфирмы Авиабилеты Посольства Туроператоры Ж/Д билеты Визы Бронирование гостиниц


Воспоминания об Италии (пирожное ТИРАМИСУ)



Категория: Италия

Воспоминания об Италии (пирожное ТИРАМИСУ)Пять лет тому я впервые оказалась в Италии. Эта страна произвела на меня неизгладимое впечатление. Природа, люди, памятники архитектуры. Но кроме всего прочего, Италия для меня это кулинарная мекка. Я перепробовала много итальянских блюд именно в «родном исполнении».

Понравилось все без исключения, но так как я сладкоежка, больше всего мне запомнился десерт «Тирамису». Тогда, пять лет тому назад, это было наше первое знакомство. «Тирамису» это 100% итальянское блюдо. Оно является «сладкой» визитной карточкой Италии так же как пицца или паста. Хотите совершить экскурсию в страну итальянских десертов? Тогда возьмите на вооружение этот рецепт.

Вам потребуется:

4 яйца, 100 гр. сахара, 500 гр. сливочного сыра «Маскарпоне», 250 гр. печенья «Савоярди», 350 мл кофе (растворимого или сваренного), порошок какао , 2-3 столовые ложки вина «Марсала» (можно заменить любым другим) или ликера, рома, коньяка, бренди - по желанию.

Если Вы не нашли печенье «Савоярди», приготовьте его самостоятельно. Возьмите: 2 яйца, 50гр. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 50гр. муки, 30гр., крахмала, 1 чайная ложка без горки разрыхлителя теста. Яйца, сахар, ванильный сахар необходимо взбить миксером на самой большой мощности около минуты.

Муку, крахмал и разрыхлитель перемешайте и просейте на яичную массу. Перемешайте миксером, переложите в кондитерский мешок с широкой насадкой. Противень смажьте маслом или маргарином, чуть присыпьте мукой. Выдавливайте палочки небольшого размера, так как тесто чуть расплывается. Выпекать необходимо при 200 градусах около 10 минут. В готовом виде палочек выйдет около 150 гр.

Приготовление Тирамису:


Белки отделите от желтков. Желтки разотрите с сахаром и добавьте сливочный сыр Маскорпоне. Перемешайте лопаткой. Белки взбивайте до образования густой пены. Добавьте белки в желтково-сырную массу и все перемешайте.

Палочки «Савоярди» очень быстро (чтобы не размокли) окунайте в миску с холодным кофе. В зависимости от ваших предпочтений в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк. В форму плотным слоем выложите палочки, смоченные в кофе. На палочки ровным слоем выкладываем наш пышный крем. Далее снова слой палочек и слой крема. Все разровняйте и поставьте на 5-6 часов в холодильник, а затем выньте и посыпьте через сито какао. Перед подачей разрежьте Тирамису на порционные кусочки.

Приятного аппетита!



Компании

Главная туристическая
Турфирмы
Бронирование гостиниц
Туроператоры
Гостиницы
Авиабилеты
Авиакомпании зарубежные
Авиакомпании российские
VIP-залы в аэропортах
Посольства, консульства
Оформление виз и загранпаспортов
Железнодорожные билеты
Автобусные перевозки
Лечение за рубежом
Обучение за рубежом
Гостиничное оборудование
Туристические пресс-релизы

Новости туризма
Туристический калейдоскоп
Страны:

Австралия, Австрия, Аргентина, Бельгия, Бразилия, Венгрия, Германия, Греция, Египет, Индия, Испания, Италия, Кипр, Китай, Коста-Рика, Мексика, ОАЭ, Португалия, Россия, США, Таиланд, Турция, Украина, Франция, Хорватия, Чехия, Япония
Все страны
Популярное

Каждый путешественник на земле должен был где-то и когда-то начинать. Не все из нас родились путешественниками в душе ...

Чехия ежедневно притягивает к себе толпы туристов со всего света. Да, этой небольшой республике есть что показать, ест ...

Если уж Вы оказались в Киеве на экскурсии или просто приехали по делам, обязательно воспользуйтесь прекрасной возможно ...

О чем подумает рядовой обыватель, услышав о Шотландии?
Китай – страна с долгой и выдающейся историей, красочными этническими традициями и роскошной кухней, не говоря уже о з ...

Продолжая серию публикаций, посвященных санаториям Украины, специализирующихся на оздоровлении и лечении беременных же ...

Одно из самых популярных мест для отдыха французская Ницца решила расширить контингент отдыхающих. Ещё в мае 2010 года ...

Одной из достопримечательностей Китая является фольклорная деревня Мяо и Ли. Экскурсия в это необычное, загадочное мес ...

Завершая серию публикаций и санаториях Украины, профильно занимающихся оздоровлением и лечении беременных женщин и жен ...


Поиск

загрузка...
На главную | Карта сайта © 2009. При использовании материалов сайта гиперссылка на источник - обязательна !